2020-01-11 18:39:58 阅读:4444
摘要:一道超简单的蒜蓉蒸金针菇送给你们。金针菇加上炒好的蒜蓉酱上锅蒸6-8分钟,就差不多了。

澳门金沙测速站 又一道零难度的下饭菜,蒸8分钟,连汤汁都不想剩

澳门金沙测速站,夏天做饭,越省事儿越好。

豆妈的观点是:能凉拌的绝不炒,能蒸着吃的绝不想炖,烟熏火燎的,实在太折腾自己。

当然啦,简单的同时,口感要求不能降低,否则,且不是更没食欲啦?

不夸张!一道超简单的蒜蓉蒸金针菇送给你们。

金针菇加上炒好的蒜蓉酱上锅蒸6-8分钟,就差不多了。

此菜基本上没啥难度,成功率可以说是100%啦!

不过味道却是很好的哦,口感鲜甜,蒜香浓郁,考虑到一些朋友爱吃辣,我还专门做了一份辣口的,简直了,瞬间食欲大开。

【准备食材】:

金针菇1把、大蒜1头

香葱适量、生抽1勺、

盐适量、油适量

【做法】:

1、金针菇洗净,撕开,摆入盘中;

注意摆盘,圆形的盘从前到后错开叠着放更漂亮;长方形的盘直接铺开就可以了。

金针菇一蒸就变少了,所以盘子里堆高一点儿也没有关系,当然了,大点儿的盘子自然更好的。

2、大蒜切碎,不要太碎了,留着颗粒的感觉更好。

3、热锅,烧至油冒烟,关火,等30秒,倒入大蒜炸至香;

加适量盐、1小搓白糖,一起翻炒均匀即成蒜蓉酱。

蒜蓉酱以咸味为主,白糖是提鲜的,两个手指头捏一点点儿进去就好了。

4、将蒜蓉酱铺在金针菇上;

上蒸笼,大火蒸6-8分钟;

5、蒸好的金针菇盘子里有许多水,不要浪费!

将里面的水倒入小碗里,加1勺生抽,一起搅拌均匀。

(如果前面忘记加盐,加糖的,也可以在这里加)

6、将上步调好的汁淋入盘子里。

撒些葱花做装饰,这道菜就完成啦!

口感鲜甜,大蒜被蒸得香气浓郁,一个字,鲜!

1、做法是一样的,不过在炒大蒜时,在里面加1勺剁椒+2个泡椒切碎了一起翻炒均匀,里面先不要加盐(因为剁椒里含盐的)。

2、最后也是一样的,金针菇蒸好的水,倒入碗中加一勺生抽搅拌均匀,自己尝一下咸淡,觉得太淡了加点儿盐,不淡的话就不要加了。

3、然后淋在金针菇上,就完成了。

辣味的更加下饭,泡椒+剁椒+大蒜的融合真是太完美。

一边唆着嘴,一边不停的往口中送。

不止是下饭,拿来拌面也相当不错的哦。

如此简单又好吃的菜谱,您学会了吗?

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